WIELKI KUFER

Monika Laskowska

Tag: zdrowe jedzenie (page 2 of 4)

Zdrowe soki – co pić by mieć więcej energii, piękną skórę i włosy?

Mimo, że za oknem zima w pełni, to samo słowo „marzec” napawa mnie do działania. Od połowy lutego mam tyle energii i chęci do życia, że czasem się zastanawiam co takiego jem lub piję, co daje mi tę moc. Szukać daleko nie muszę, bo zaczęłam pić zdrowe wyciskane soki i koktajle i to one dają mi tego „kopa”. To naprawdę niesamowite budzić się rano z wielką chęcią do działania i uśmiechem od ucha do ucha. Dlatego też chcę przekazać tą dobrą energię dalej i zachęcam cię do dołączenia do tego wyzwania.

Czytaj dalej

Pikantne warzywne leczo – rozgrzewający obiad – idealny na zimowe mroźne dni

Ostatnio zrobiłam improwizację kulinarną w postaci pikantnego leczo. Spojrzałam na zawartość mojej lodówki i kuchennych szafek i wpadłam na pomysł przygotowania fantastycznie rozgrzewającego obiadu. Wyszło pysznie, rozgrzewająco i pikantnie, czyli tak jak lubimy najbardziej. Koniecznie chcę się z wami podzielić tym przepisem, bo idą mrozy, więc każdy rozgrzewający posiłek jest mile widziany. 

Czytaj dalej

Zdrowe domowe pieczone pączki

Już w tym tygodniu Tłusty Czwartek. Ile pączków planujesz zjeść? Kupujesz czy robisz w domu? Ja w tym roku stawiam na zdrowe domowe pączki, które wczoraj robiłam w domu. Po pierwsze wiem jaki jest ich skład, po drugie są mniej kaloryczne, bo pieczone, a nie smażone. Na plus przemawia także to, że są zdrowe, bo do ich przygotowania użyłam świeżych drożdży i mąki pełnoziarnistej pszennej i owsianej. Spieszę z przepisem, ponieważ za pasem czwartek.

Czytaj dalej

Przepysznie czekoladowe brownie z cieciorki

Ostatnio chodziło za mną ciasto inne niż wszystkie. Takie bez mąki, cukru, jajek czy masła, ale jednocześnie tradycyjne w smaku. I tak jakoś się stało, że w jednej z gazet znazlałam przepis, który natchnął mnie do stworzenia swojej kombinacji na super czekoladowe brownie z cieciorki. Nie ma w tym cieście mąki, jajek, masła i ani grama cukru. Jest za to bogata w białko cieciorka, miód lipowy i banany. Ciasto jest przepysznie czekoladowe i nie można mu się oprzeć. Do tego jest banalnie proste w wykonaniu.

Czytaj dalej

Kooperatywa spożywcza – co to jest, pierwsze zakupy i spostrzeżenia

Już dawno temu na jakimś spotkaniu o zdrowym odżywianiu dowiedziałam się o istnieniu kooperatyw. Niestety mimo, że Trójmiasto to naprawdę super miejsce do mieszkania, dzieje się tu znacznie mniej niż np w Warszawie, Poznaniu czy Krakowie. Mam nawet wrażenie, że wiele pomysłów powstaje, by chwilę później spalić na panewce. Tak też było w przypadku kooperatyw spożywczych. W innych miastach działają one bardzo prężnie, a jedyne co znalazłam w Trójmieście, to stare wpisy na Facebooku, że kiedyś to może i coś było, ale już dawno nie ma. I znów spotkałam się ze ścianą.

Czytaj dalej

Pyszny deser bez cukru – Śliwki pod owsianą kruszonką

Sezon na śliwki nadal trwa! Nie byłabym sobą, gdybym nie przygotowała czegoś smacznego z udziałem śliwek. Tym razem zapragnęłam czegoś słodkiego ale warunkiem było to, aby był to deser bez cukru. Udało mi się to w 99%, bo cukru użyłam jedynie do dekoracji deseru.

Przygotowałam banalnie prosty, ale jakże pyszny deser bez cukru – śliwki pod kruszoną z płatków owsianych. Polecam bardzo na jesienne wieczory lub spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki:

  • 600 g dojrzałych śliwek
  • 8 łyżek syropu daktylowego (przepis jak przygotować syrop, znajdziesz w tym poście – KLIK)
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek masła

Śliwki umyj i pozbaw pestek. Większe owocde możesz dodatkowo przekroić. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej 3 łyżkami syropu daktylowego. W blenderze lub thermomix rozdrobnij płatki owsiane, dodaj resztę syropu daktylowego, masło oraz sok z cytryny. Powstałą kruszonkę ułóż na owocach. Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut na złoty kolor, na środkowej półce piekarnika z termoobiegiem. Po wyjęciu posyp cukrem pudrem (opcjonalnie). Podawaj na gorąco solo lub z gałką lodów waniliowych.

U mnie w domu deser zniknął w mgnieniu oka. Jestem pewna, że u ciebie będzie podobnie.

A ty w jakiej postaci lubisz śliwki najbardziej?

Napoje i herbaty rozgrzewające idealne na jesienne chłody

Jesienią częściej sięgamy po kubek z gorącymi napojami. To pomaga nam zapomnieć o chłodzie, słocie i daje nadzieję, że do wiosny już niedaleko. Aromatyczna herbata, z dodatkiem soku, ziół lub miodu i cytrusów, nie tylko umili nam chłodne dni, ale również wzmocni organizm i pomoże w walce z przeziębieniem. Odpowiednio skomponowane mieszanki zawierają wiele właściwości prozdrowotnych, np.

  • rozgrzewają
  • działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie
  • poprawiają trawienie
  • wzmacniają odporność
  • działają napotnie i antyseptycznie
  • ułatwiają oddychanie i pomagają w odkrzuszaniu

Herbata rozgrzewająca jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale trzeba pamiętać o kilku ważnych sprawach.

Krok 1. Tworzymy odpowiednią bazę napoju rozgrzewającego

Aby stworzyć rozgrzewającą herbatę, potrzebujemy składnika bazowego, którym może być:

  1. herbata czarna
  2. lipa – działa napotnie, przeciwzapalnie i odkażająco
  3. koper włoski – działa rozkurczowo i wspomaga trawienie
  4. rokitnik – zawiera bardzo dużo witaminy C, pomaga zwalczać infekcje
  5. echinacea – poprawia odporność organizmu
  6. czystek – oczyszcza organizm z toksyn, działa przeciwzapalnie i antywirusowo

Krok 2. Wzmacniamy smak napoju przyprawami

Każda herbata rozgrzewająca, bez względu na bazę, lepiej będzie smakować z dodatkiem przypraw. Wybierz te, które lubisz.

  1. goździki – działają przeciwbólowo, wspomagają odporność
  2. kardamon – działa przeciwwirusowo, wspomaga trawienie, zmniejsza obrzęk błon śluzowych
  3. cynamon – rozgrzewa, działa przeciwzapalnie, udrażnia górne drogi oddechowe
  4. imbir – działa przeciwzapalnie, rozgrzewająco, pomaga w walce z bólem
  5. rozmaryn – ogrzewa organizm, działa antydepresyjnie

Krok 3. Dodajemy odrobinę słodyczy

W tym kroku cukier najlepiej zastąpić czymś zdrowszym

  1. miód – ma właściwości prozdrowotne
  2. syrop daktylowy – bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy 10 daktyli zalać szklaną wrzątku, a po 30 minutach całość zblendować. Doskonały również jako słodzik do naleśników, kaszy jaglanej i manny.
  3. sok z czarnego bzu – działa przeciwgorączkowo i napotnie
  4. ksylitol – pomaga w usuwaniu bakterii z jamy ustnej.

Krok 4. Nie zapomnij o owocach

Owoce w herbacie rozgrzewającej pełnią nie tylko funkcję ozdoby. To również bogactwo witamin!

  1. cytryna i pomarańcza – bogactwo witaminy C, wzmacniają odporność. Aromat cytrusów działa również jak aromaterapia i poprawia nastrój.
  2. malina – świetny naturalny sposób na gorączkę i rozbicie. Działa napotnie, pomaga w chorobach bakteryjnych i wirusowych.
  3. owoc dzikiej róży – bogactwo witaminy C, przeciwdziała infekcjom. Pobudza także wydzielanie soków trawiennych.
  4. żurawina – bogata w witaminy: C, A, B1, B2, PP, pomaga w leczeniu infekcji
  5. czarna porzeczka – idealna przy grypie, zawiera duże dawki witaminy C i jest przy tym bardzo smaczna.

Jak przygotować herbatę mocy?

Połącz składnik bazowy z przyprawami i zalej wrzątkiem. Odczekaj aż herbata zaparzy się. Dodaj owoce i składnik słodki. Wymieszaj i delektuj się pysznym i zdrowym napojem rozgrzewającym.

Ja uwielbiam czarną herbatę z dodatkiem miodu, goździków, cynamonu i cytrusów lub z sokiem czarnego bzu czy malin. A jaka jest twoja idealna herbata rozgrzewająca?

Wakacyjny konkurs #blendujeszmalujesz z Realac – wygraj lakiery hybrydowe do paznokci

Kochani! Mamy co prawda sierpień, ale wakacje jeszcze się nie kończą. W związku z tym mamy dla was super konkurs. Wraz z firmą Realac, producentem lakierów hybrydowych, zapraszamy do zabawy, w której dbamy o zdrowie, pijąc zdrowe smoothie, oraz wygrywamy lakiery hybrydowe do paznokci. Zasady konkursy są bardzo proste:

Czytaj dalej

Older posts Newer posts

© 2018 WIELKI KUFER

Theme by Wielki KuferUp ↑

Facebook