8 zdrowych przekąsek na mecz – co jeść podczas Mundialu 2018, aby nie przytyć

Nie jestem zagorzałą kibicką, ale lubię oglądać mecze piłki nożnej podczas ważnych sportowych wydarzeń. Takim są niewątpliwie Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej 2018, które rozpoczęły się przedwczoraj. Udało mi się obejrzeć dwa mecze, Rosja – Arabia Saudyjska i Hiszpania – Portugalia.

Nie ma meczu bez piwa i przekąsek takich jak orzeszki solone, prażynki czy chipsy. Producenci tych produktów przygotowują nawet specjalne opakowania w klimacie Mundialu, aby jeszcze więcej osób sięgnęło po ich przekąski. Nie jestem fanatyczką zdrowej żywności, staram się odżywiać zdrowo i 85% mojego menu należy do zdrowych posiłków, ale czasem lubię sięgnąć po pizzę czy frytki. Nie wyobrażam sobie jednak, aby każdy mecz podczas tych Mistrzostw spędzić z miską solonych chipsów czy puszką piwa. Stąd pomysł na post z propozycją zdrowych przekąsek dla kibica.

1. Zdrowa przekąska zamiast chipsów – Chrupki z ciecierzycy

Często nachodzi mnie ochota na coś do pochrupania. Sięgam wtedy po moje najnowsze odkrycie – chrupki z cieciorki. Są banalnie proste w wykonaniu i można je przygotować nawet wtedy, kiedy znajomi przychodzą z niespodziewaną wizytą. Wystarczy puszka cieciorki, oliwa i przyprawy.

Składniki:

  • ciecierzyca w puszce ( 1 puszka)
  • 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki ( może być też papryka wędzona)
  • 1 czubata łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • ¼ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu białego
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
  • 20 g oliwy z oliwek

Odsącz ciecierzycę na sitku i przełóż do miski. Wlej oliwę, dodaj przyprawy i całość wymieszaj. Ziarna ciecierzycy powinny być oblepione oliwą i przyprawami. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciecierzycę. Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Piecz 30 min (190°C), po 15 min przemieszaj ciecierzycę widelcem i obniż temperaturę do 170°C (termoobieg), dokończ pieczenie przez 10-15 min

Chrupki z ciecierzycy są gotowe! Wspaniale smakują i są zdrową alternatywą dla chipsów.

2. Domowa pizza na drożdżowym spodzie

O pizzy krążą różne historie. Jedni traktują ją jak niezdrowy fast-food, inni uważają, że ta domowa jest zdrowa i można ją śmiało jeść. Ja swoją pizzę zawsze przygotowuję z różnych mąk. Mieszam pełnoziarnistą żytnią z pszenną. Dodaję kukurydzianej czy otrębów, aby pizza była wartościowym posiłkiem. O tym jak wygląda moja domowa pizza na drożdżowym spodzie pisałam już na blogu wcześniej.

 

3. Sałatka caprese – włoska flaga na talerzu

To chyba najprostsza sałatka świata. Wystarczy pomidor, ser mozarella, oliwa i bazylia i gotowe. Składniki są łatwo dostępne i niedrogie. W przerwie meczu można przygotować ją dla całej rodziny, będzie zdrowym i smacznym dodatkiem.

Składniki ( dla 1 osoby)

  • duży pomidor malinowy
  • paczka sera mozarella ( 1 kula)
  • oliwa z oliwek
  • listki świeżej bazylii
  • sól
  • pieprz

Pomidora umyj i pokrój w plastry. Ser odsącz z zalewy i pokrój w plastry. Na talerzu połóż naprzemiennie plastry pomidora i sera. Polej oliwą i udekoruj bazylią. Dopraw do smaku.

Sałatka caprese to świetny i lekki pomysł na kolację bez chleba ( ale o tym innym razem).

4. Orzechy, suszone owoce

Idealne do schrupania są też orzechy i suszone owoce. Bogate w witaminy i mikroelementy nie tylko uprzyjemnią nam czas podczas meczy, ale dostarczą cennych składników. Ja najbardziej lubię mieszankę studencką, ale raczej nie kupuję gotowej (tam zawsze jest najwięcej rodzynek), a komponuję samodzielnie.

Zrobienie takiej mieszanki to bardzo proste zadanie. Wystarczy kupić na wagę lub paczkowane orzechy nerkowca, pecan, włoskie, ziemne, laskowe, dodać suszone rodzynki, żurawinę, morele, śliwki czy ziarno słonecznika i dyni, zmieszać i gotowe! Zdrowa i smaczna przekąska na mecz jest gotowa.

5. Świeże sezonowe owoce

Teraz mamy idealny czas na sezonowe owoce. Zieleniaki pełne są aromatycznych truskawek, czereśni, malin czy borówek. Są cytrusy – mandarynki, pomarańcze czy inne owoce: arbuz, mango, winogrona, jabłka, gruszki. Wszystko na wyciągnięcie ręki. Wystarczy chcieć.

Owoce same będą znikać i pod koniec meczu zostanie pusta miska.

6. Bób, bobu, z bobem

Jak sezonowe owoce to nie może też zabraknąć sezonowego warzywa czyli bobu. Kocham go w każdej postaci – jako gotowany z solą lub masłem, w paście do chleba, w zapiekance. To super źródło roślinnego białka, a przygotowuje się bób w kilkanaście minut. Wystarczy chwilę pogotować. Idealny na Mundial, prawda?

 

7. Mini kanapeczki – coś na ząb

Aby nie zgłodnieć w ciągu 90 minut rozgrywki polecam przygotowanie mini kanapeczek. Przydadzą się do tego chrupkie pieczywo, krakersy, chleb pumpernikel lub zwykła bagietka. A dodatki zależą już od upodobań – hummus, który znajdziecie w poście: Jak zrobić hummus – przepis dla początkujących ser, wędlina, twarożek z rzodkiewkami. I pamiętaj – do kanapek koniecznie warzywa! – ogórki kiszone, pomidor, oliwki itp

8. Koreczki zawsze w modzie

Jak kanapeczki to muszą być i koreczki. Zawsze na imprezach wiodą prym, dlaczego więc miałyby się nie sprawdzić podczas kibicowania? Tu także sprawa jest prosta – na wykałaczkę nadziewamy to co lubimy: kulki mozarelli mini,  ser żółty pokrojony w kostkę, kabanosy, szynka dojrzewająca,  kawałki wędzonej ryby, paprykę, pomidorki koktajlowe, jajka przepiórcze gotowane na twardo, ogórki kiszone. Wybór składników jest ogromny. Talerz z każdym golem będzie pustoszał, aż w końcu zostaną tylko puste wykałaczki.

Pomysłów na zdrowe przekąski dla kibica jest wiele, ja dziś zaproponowałam 8 przykładów, a to tylko niewielka część tego co można przygotować na mecz. Zależało mi na tym, aby przykłady wpasowały się w ideę zdrowego stylu życia, były lekkie i nie dostarczały nam zbędnych kalorii. Myślę, że się udało. Podziel się swoimi pomysłami na zdrowe przekąski mundialowe. Będzie mi również miło, jeśli udostępnisz ten artykuł swoim znajomym. Może oni szukają inspiracji na ciekawe przekąski na mecz?

  • Właśnie zjadłam pizzę o nazwie Caprese, to prawie jak sałatka Caprese 😉

  • Wstyd się przyznać, ale bobu nigdy jeszcze nie robiłam i chyba nie próbowałam 🙂 Owoce u mnie są na porządku dziennym, orzechy też uwielbiam,
    Super pomysł z ciecierzycą ! No i domowa pizza, którą uwielbiam.

  • Same smakowitości 🙂 My ostatnio raczymy się bobem i owocami, ale narobiłaś mi chęci na mozzarellę z pomidorem 🙂

    • Ja sięgam po mozarellę z pomidorami bardzo często, bo jest to super przekąska w ciągu dnia lub lekka kolacja.

Facebook
Przeczytaj poprzedni wpis:
Jak samodzielnie zrobić krem z filtrem przeciwsłonecznym

Jakby nie patrząc od kwietnia mamy wspaniałą pogodę. Słońce świeci z dnia na dzień coraz mocniej, a to znak, że...

Zamknij