WIELKI KUFER

Monika Laskowska

Tag: Kulinaria (page 1 of 4)

8 zdrowych przekąsek na mecz – co jeść podczas Mundialu 2018, aby nie przytyć

Nie jestem zagorzałą kibicką, ale lubię oglądać mecze piłki nożnej podczas ważnych sportowych wydarzeń. Takim są niewątpliwie Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej 2018, które rozpoczęły się przedwczoraj. Udało mi się obejrzeć dwa mecze, Rosja – Arabia Saudyjska i Hiszpania – Portugalia.

Nie ma meczu bez piwa i przekąsek takich jak orzeszki solone, prażynki czy chipsy. Producenci tych produktów przygotowują nawet specjalne opakowania w klimacie Mundialu, aby jeszcze więcej osób sięgnęło po ich przekąski. Nie jestem fanatyczką zdrowej żywności, staram się odżywiać zdrowo i 85% mojego menu należy do zdrowych posiłków, ale czasem lubię sięgnąć po pizzę czy frytki. Nie wyobrażam sobie jednak, aby każdy mecz podczas tych Mistrzostw spędzić z miską solonych chipsów czy puszką piwa. Stąd pomysł na post z propozycją zdrowych przekąsek dla kibica.

Czytaj dalej

Jak zrobić hummus – przepis dla początkujących

Uwielbiam pasty do chleba. Urozmaicają śniadanie, są sycące i nigdy się nie nudzą. Ich przygotowanie nie wymaga specjalistycznych sprzętów, no może poza blenderem. Można zmieszać pozornie niepasujące do siebie składniki i nagle jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki powstaje pyszne smarowidło do chleba.

Czytaj dalej

Co dawać dziecku zamiast słodyczy? 5 super propozycji na zdrowe słodycze

Moja 20 miesięczna córka nie je słodyczy czym wzbudza zdziwienie rodziny. Nie mogą uwierzyć, że prawie dwuletnie dziecko nie je czekolady, batonów, lodów czy rozpuszczalnych gum. A ciastek też nie je? Pytają zdziwieni. Nie, nie je, bo ma na to jeszcze czas.

Czytaj dalej

Naturalne izotoniki z owocami na upalne dni

Od początku kwietnia mamy pogodę jak na zamówienie. To niesamowite, że jest tak dużo słońca, a temperatury przekraczają 20, a nie raz 25 stopni. Jak dziś pamiętam, że w zeszłym roku na początku maja padał śnieg i był mróz -7 stopni. Kilka dni później odbył się chrzest mojej Agatki i do ostatniej chwili nie wiedziałam co jej nałożę. Ostatecznie ubrałam ją w zestaw pół letni, pół zimowy, bo pogoda była taka sobie.

Wracając do tematu wysokich temperatur, które panują aktualnie za oknem. Wychodząc z domu ważne jest, aby zabrać ze sobą czapkę, krem z filtrem i koniecznie butelkę z wodą! Podczas upalnych dni powinniśmy wypijać jeszcze więcej wody, bo łatwo o odwodnienie organizmu. Suchość w ustach i uczucie pragnienia to zła oznaka. Organizm alarmuje nas o spadku wody i często oznacza już 2% odwodnienie organizmu, więc nie warto do tego dopuszczać.  Czytaj dalej

Najprostszy przepis na ciasto z rabarbarem. Przepyszny placek do niedzielnej kawy

Co roku czekam z niecierpliwością na sezonowe owoce i warzywa. Szparagi, truskawki, maliny, czereśnie, jagody czy rabarbar to coś, na co czekam z utęsknieniem. A kiedy już w sklepach są te sezonowe przysmaki, wykorzystuję je na maksa do przygotowywania obiadów, deserów czy przetworów. Ze szparagów robię przepyszną zupę – krem z serem pleśniowym, z jagód, truskawek i czereśni przetwory na zimę, a z rabarbaru kompoty i ciasta. W zeszłym roku polecałam na blogu ciasto z rabarbarem i jabłkami oraz kompot, a dziś polecę ci wspaniały przepis na najprostszy na świecie placek z rabarbarem do niedzielnej kawy.

Czytaj dalej

Przepyszna zupa-krem ze szparagów z serem pleśniowym i bagietką czosnkową

Kiedy zaczyna się sezon na szparagi, ślinka mi cieknie na samą myśl o zupie, którą wymyśliłam kilka lat temu. Niby warzywna, a jednak serowa. Zupa-krem ze szparagów jest niby delikatna, a jednak z ostrym posmaczkiem. Tak wiele z was poprosiło na fanpage o przepis, że nie mogłam odmówić. Dziś serwuję przepyszną zupę-krem ze szparagów z serem z niebieską pleśnią i bagietką czosnkową. Chochle w dłoń!

Czytaj dalej

Żółte koktajle. 12 przepisów na smoothie z bananem w roli głównej

Wiosna w pełni, warzywniaki przepełnione są świeżymi owocami i warzywami, więc czas na regularne picie zdrowych i pysznych koktajli. Owocowe lub warzywno-owocowe koktajle to świetne źródło witamin i mikroelementów. Gaszą pragnienie w upalny dzień, świetnie sprawdzają się jako drugie śniadanie czy deser. Są polecane dla wszystkich, małych i dużych, dzieci i seniorów. Ja uwielbiam je kiedy nie mam ochoty na standardowe śniadanie typu owsianka czy kanapki, a także w środku dnia jako lunch. Koktajle są banalnie łatwe w wykonaniu: składniki mamy na wyciągniecie ręki, nie trzeba żadnych specjalistycznych składników czy urządzeń (oprócz blendera). W wyborze składników ogranicza nas jedynie wyobraźnia.

Przygotowałam serię wpisów z przepisami na smoothie we wszystkich kolorach tęczy, więc będzie zdrowo, smacznie i co najważniejsze kolorowo. Dziś aż 12 super przepisów na żółte koktajle z bananem w roli głównej. Blendery w dłoń i  zaczynamy!

Czytaj dalej

Przepyszny i chrupiący chleb pszenno-żytni – zrób go sama w domu

Uwielbiam domowej roboty pieczywo. Ten zapach świeżego chleba przypomina mi dzieciństwo, kiedy z piekarni niosłam jeszcze gorący bochenek i podjadałam. Mama straszyła mnie, że od gorącego chleba będzie mnie bolał brzuch, ale nawet to nie zdołało mnie powstrzymać przed delektowaniem się chrupiącą skórką.

W dzisiejszych czasach ciężko o dobrej jakości pieczywo. Markety zalane są pieczywem głęboko mrożonym, którego skład pozostawia wiele do życzenia. Małe piekarnie mają dobry chleb, ale często są daleko od domu i trudno do nich zaglądać codziennie. Dlatego też co jakiś czas piekę swój bochen chleba. Dziś podzielę się z Tobą jednym z przepisów na chrupiący chleb pszenno-żytni.

Czytaj dalej

Older posts

© 2018 WIELKI KUFER

Theme by Wielki KuferUp ↑

Facebook