-
Zdrowe tłuszcze w diecie wegan i wegetarian
Coraz więcej osób decyduje się, by przejść na dietę wegańską lub wegetariańską. W przypadku diety wegetariańskiej wiążę się to z wyeliminowaniem z menu mięsa. Bardziej rygorystyczna jest dieta wegańska, w której oprócz mięsa nie spożywa się także produktów odzwierzęcych. Pozbywamy się więc z naszej kuchni jajek, mleka, serów i miodu. W jakich produktach znajdziemy tłuszcze? Czy wszystkie tłuszcze są zdrowe? Jak możemy je wykorzystać w naszej kuchni? Dlaczego są one tak ważne dla organizmu człowieka? Tłuszcze w diecie Tłuszcze w diecie powinny utrzymywać się na poziomie 20-35% dziennej racji żywieniowej. Szczególnie ważne są nienasycone kwasy tłuszczowe. Pełnią one niezwykle ważną rolę w naszym organizmie. Wspierają system nerwowy, mają pozytywny wpływ na…
Może Ci się spodobać
Przepyszna zupa-krem ze szparagów z serem pleśniowym i bagietką czosnkową
Kiszone warzywa – jak ukisić marchew, kalafior, brokuł czy rzodkiewkę – 11 cennych wskazówek każdego maniaka fermentacji.
7 skutecznych wskazówek jak nie przytyć w Wielkanoc. Zmniejszamy kaloryczność wielkanocnych potraw
-
Catering dietetyczny, komu się sprawdzi?
Catering dietetyczny to bardzo korzystna opcja dla osób, które chcą się odchudzić, jednak nie mają czasu na codzienne gotowanie. Za pomocą takich produktów jak dieta pudełkowa możemy bowiem nie tylko zmienić całkowicie swoje nawyki żywieniowe, jednak nie robimy tego kosztem zaprzeczenia swojemu gustowi kulinarnemu. Dieta pudełkowa z dostawą bowiem gwarantuje nie tylko posiłki sycące, ale także i bardzo smaczne. Osoba więc nie zniechęca się do odchudzania na samym starcie. Tani catering dietetyczny, komu się sprawdzi? Rozwiązanie, jakim jest catering dietetyczny z dostawą sprawdzi się przede wszystkim osobom, które nie mają czasu na codzienne gotowanie lub najzwyczajniej w świecie nie lubią tego robić. Możemy w łatwy sposób zafundować sobie zdrowe posiłki i pozwalające…
-
Czy dieta pudełkowa to dobre rozwiązanie przy odchudzaniu?
Jedzenie pudełkowe, znane także jako catering dietetyczny jest rozwiązaniem, jakie cieszy się wielkim zainteresowaniem. Obecnie prawie w każdym większym mieście możemy napotkać się już nie z kilkoma, tylko z ponad kilkunastoma firmami, jakie się nim zajmują. Zdrowe posiłki na zamówienie znajdują się na wyciągnięcie ręki, pora zatem zadać sobie pytanie o to, czym się kierować dobierając dietę pudełkową oraz ile należy za nią zapłacić. Czym jest dieta pudełkowa? Catering dietetyczny, zwykle znany jako dieta pudełkowa, to dieta stworzona poprzez wykwalifikowanego żywieniowca, stworzona przez dobrego szefa kuchni o zapewniona pod drzwi codziennie rano czy wieczorem (we współzależności od preferencji). Przeważnie jest to pewna ilość kalorii, na jaką składa się pięć podliczonych…
-
Śliwki mirabelki – co z nich zrobić? Nalewka z mirabelek, dżem mirabelkowy i kwaskowaty kompot
Śliwki mirabelki to jedne z tych owoców, których nie można nigdzie kupić, ale można je zebrać samemu w dzikich sadach, na opuszczonych działkach i gdzieś w innej gęstwinie na obrzeżach miast. Są przepięknie żółte, idealnie równe i bardzo aromatyczne. Niestety, zapomniane często samotnie opadają na ziemię i nikogo nie interesuje ich los. A szkoda… W tym roku postanowiłam się zbuntować i zebrać mirabelki na przetwory. To działanie zgodne z ideą zero waste/less waste – wykorzystuję – nie marnuję. A tym nurtem staram się żyć.
-
Zdecydowałam się! – dieta warzywno-owocowa dr Dąbrowskiej
O diecie warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej słyszłam już dawno. Praktykował ją kilka razy w roku kierownik w mojej poprzedniej pracy i zawsze podziwiałam go za to, że wytrzymuje pełne 6 tygodni jedząc tylko warzywa i niektóre owoce. Nigdy jednak nie pomyślałam, że kiedyś to ja zdecyduję się przejść na tą dietę. Dieta Dąbrowskiej – co to jest? Dieta dr Dąbrowskiej to dieta warzywno – owocowa. Jak sama nazwa wskazuje podczas diety spożywa się tylko warzywa i niektóre owoce. Nie można jeść mięsa, ryb, nabiału, pieczywa, tylko same rośliny. Nie stosuje się olejów, masła, kawy, herbaty ani alkoholu. Dieta ma na celu oczyścić organizm z toksyn i uruchomić w czasie postu autofagię…
-
Prosty przepis na ogórki małosolne
Uwielbiam ogórki pod każdą postacią, a możliwość ukiszenia ich samemu jest niesamowitą frajdą. Dlatego mam dziś dla was prosty przepis na ogórki małosolne! Ich przygotowanie zajmie wam co najwyżej 15 minut, a po dwóch dniach możecie już je pałasować. Właśnie po takim okresie ogórki będą małosolne, a jeśli zostawicie je na dłużej ukiszą się. Prosty przepis na ogórki to nie tylko szybkość w ich przygotowaniu, ale też proste składniki. Wystaczy zawitać do jednego warzywniaka, aby kupić wszystkie składniki. Żeby nie przedłużać – zaczynamy! Co kupić na ogórki małosolne Na duży 3 litrowy słój potrzebujemy: kilogram ogórków gruntowych pęczek kopru z baldachami czosnek – 4 ząbki pół łyżeczki ziaren gorczycy 4…
-
Domowa kiszona kapusta – kiszenie jest banalnie proste!
Zanim w warzywniakach na dobre zagoszczą nasze polskie warzywa i owoce wspomagam się tym co zostało z zeszłego roku. Kapusta, buraki, kiszone ogórki czy jabłka to produkty, które często goszczą w mojej kuchni na początku wiosny. Unikam kupowania nowalijek spod folii lub z dalekich krajów. Nie wierzę w ich naturalne pochodzenie, bo żeby były tak dorodne, na pewno pomaga im się rosnąć w chemiczny sposób. Ostatnio zatęskniłam za smakiem dobrej, prawdziwej kiszonej kapusty. Takiej wiecie na bogato, z dużą ilością marchewki, dobrze doprawioną. W lodówce od dłuższego czasu leżała mała główka kapusty. Była to pozostałość po gołąbkach. Żal wyrzucić, bo jak przeczytasz w niejednym moim poście – wykorzystuję żywność, dając…
-
Postanowienie noworoczne – Idę na dietę 1800 kcal! Dieta wegetariańska – jak mi idzie na diecie? Co jeść na diecie?
No i mamy styczeń. Koniec roku był dla mnie bardzo przełomowy i nerwowy. Zdecydowałam się zmienić pracę, przeprowadziłam kilka świątecznych warsztatów, szykowałam święta i planowałam wyjazd sylwestrowy. Duuużo się działo. W tym całym ferworze zaniedbałam moją zdrową dietę. Pośpieszne posiłki, duża ilość słodyczy, chipsów, mało warzyw, a dużo mięsa. Do tego doszło świąteczne obżarstwo. Czułam się zmęczona, ociężała i senna. Moja skóra witała mnie szarym odcieniem, a niespodzianki wyskakiwały jak grzyby po deszczu. Nie mogłam już dłużej tego tolerować i postanowiłam że moim postanowieniem noworocznym będzie dieta. Ale nie taka restryksyjna o chlebie i wodzie, tylko zdrowa, przemyślana, kolorowa i smaczna.
-
Zimowe smoothie
Zima, zima a tu śniegu ni ma. Jest za to dodatnia temperatura, deszcz i wiatr. Taka pogoda to chyba najgorsze co może nas spotkać. Bakterie i wirusy szaleją i tylko patrzeć jak będziemy pociągać nosem. Aby nie dać się złej pogodzie warto sięgać po naturalne metody wzmacniania odporności. Jedną z nich są zdrowe, przygotowywane na świeżo zimowe smoothie. To bomba witamin, pyszna przekąska i gaszący pragnienie napój w jednym!
-
Zakwas z buraków do picia i na barszcz
Buraki niegdyś kojarzone z ubóstwem znów wróciły do naszego jadłospisu i królują na polskich stołach w postaci barszczu, w sałatkach czy w sokach. Wzmacniają odporność organizmu, zapobiegają anemii i zawierają dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny w ciąży. Są dostępne cały rok i można je wykorzystywać w wielu potrawach. Jakiś czas temu na blogu publikowałam wpis z przepisem na chrupiącą pastę do chleba z burakiem , a dziś chcę wam polecić zakwas z buraków do picia i na barszcz, który z łatwością wykonacie w domu. Zakwas, który dziś polecam można wykorzystać do ugotowania barszczu. Taka zupa na naturalnym zakwasie ma niepowtarzalny smak i zdrowotne właściwości. Śmiało można go też wypić na…
