Wiosna w pełni, warzywniaki przepełnione są świeżymi owocami i warzywami, więc czas na regularne picie zdrowych i pysznych koktajli. Owocowe lub warzywno-owocowe koktajle to świetne źródło witamin i mikroelementów. Gaszą pragnienie w upalny dzień, świetnie sprawdzają się jako drugie śniadanie czy deser. Są polecane dla wszystkich, małych i dużych, dzieci i seniorów. Ja uwielbiam je kiedy nie mam ochoty na standardowe śniadanie typu owsianka czy kanapki, a także w środku dnia jako lunch. Koktajle są banalnie łatwe w wykonaniu: składniki mamy na wyciągniecie ręki, nie trzeba żadnych specjalistycznych składników czy urządzeń (oprócz blendera). W wyborze składników ogranicza nas jedynie wyobraźnia.

Przygotowałam serię wpisów z przepisami na smoothie we wszystkich kolorach tęczy, więc będzie zdrowo, smacznie i co najważniejsze kolorowo. Dziś aż 12 super przepisów na żółte koktajle z bananem w roli głównej. Blendery w dłoń i  zaczynamy!

Smoothie z bananem

W pierwszej kolejności zdecydowałam się pokazać wam przepisy na smoothie z bananem, bo są to słodkie i łatwo dostępne owoce. Lubią go dzieci i dorośli, a chodzi o to, aby przygotować takie koktajle, które zasmakują każdemu domownikowi. Na początek przyjrzyjmy się bliżej wartościom odżywczym jakie daje ten żółty owoc.

Jakie wartości odżywcze ma banan?

Banany zawierają dużo białka. W niedojrzałych owocach węglowodany znajdują się pod postacią bezsmakowej skrobi, który w miarę dojrzewania ulega zamianie na cukry proste, co nadaje bananom słodki smak. Są bogate w witaminy i minerały: C, B1, B2, PP, B6, kwasy foliowy, pantotenowy, potas, magnez, miedź, mangan i fluor. Banany to również źródło błonnika, a także innych związków takich jak: enzymy, olejki eteryczne, kwas jabłkowy, fitosterole i flawonoidy.  Banan zawierają również tryptofan – aminokwas, który organizm przetwarza w serotoninę, zwany hormonem szczęścia. Według badań, banany mają wielokierunkowe działanie profilaktyczne i lecznicze lub wspierające inne naturalne specyfiki lecznicze: przeciwzapalne, przeczyszczające, przeciwwymiotnie, w nadkwasocie, w stwardnieniu tętnic, w niestrawnościach i nieżytach przewodu pokarmowego, w zaburzeniach przemiany materii.

Jak przygotować koktajl z bananem?

Banan jest uwielbiamy ze względu na słodki smak. Zastępuje w koktajlach cukier i warto go łączyć z mniej słodkimi owocami (pomarańcze, mandarynki, kiwi) lub warzywami (awokado, marchew). Dzięki temu smoothie będzie słodkie, ale nie przesadnie.

 

Smoothie z bananem zamiast śniadania

Kiedy robi się ciepło nie mam ochoty na standardowe śniadania typu kanapki czy owsianka. Wolę przygotować gęsty, pożywny i pyszny koktajl z płatkami. Takie połączenie to jakby owsianka ze smoothie. Jest sycący i robi się go niezwykle szybko.

1. Smoothie a’la owsianka

Składniki na 1-2 porcje:

  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 2 banany
  • 1 jabłko
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 250 ml mleka krowiego lub roślinnego

Owoce obierz ze skóry, usuń gniazdo nasienne z jabłka. Wrzuć wszystkie składniki do wysokiego naczynia lub kielicha od blendera i zmiksuj na gładko. Śniadanie jest gotowe!

2. Orkiszowy ekspress

Składniki na 1-2 porcje:

  • 2 łyżki płatków orkiszowych
  • dojrzały banan
  • szklanka mleka krowiego lub roślinnego

Obierz banana, wrzuć wszystkie składniki do wysokiego naczynia i zmiksuj na gładko. I voila! Nigdy nie wyjdziesz do pracy głodna.

3.  Kiwi-banan na pyszne śniadanie

Składniki na 1-2 porcje:

  • 1 banan
  • 1 kiwi
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 200 ml mleka migdałowego
  • łyżeczka ksylitolu lub miodu (opcjonalnie)

Owoce obierz, włóż do wysokiego naczynia. Dodaj płatki, wiórki i siemię lniane oraz mleko. Zmiksuj wszystkie składniki na gładko. Smacznego!

Smoothie z bananem po treningu

4. Węglowodanowy miks

Składniki na 1-2 porcje

  • 2-3 banany
  • łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii lub cukier z prawdziwą wanilią
  • szklanka mleka krowiego lub roślinnego

Banany obierz ze skóry. Wszystkie składniki umieść w wysokim naczyniu i zblenduj na gładko. Zabierz ze sobą na trening!

5.  Koktajl aktywizujący

Składniki na 1-2 osoby:

  • 1/2 surowego buraka
  • 2 banany
  • łyżeczka sproszkowanych jagód acai (możesz je wcześniej zmielić w młynku do kawy)
  • szklanka wody

Buraka i banany obierz, i zmiksuj z pozostałymi składnikami do uzyskania jednolitej konsystencji.

Koktajle deserowe

6. Czekoladowy banan

Składniki na 1-2 porcje:

  • 2 dojrzałe banany
  • 1-2 łyżeczek naturalnego kakao
  • łyżka miodu
  • szklanka mleka ryżowego lub owsianego

Banany obierz ze skóry i włóż do wysokiego naczynia. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj aż powstanie delikatna pianka.

7. Koktajl o smaku gumy balonowej

Składniki na 1-2 osoby:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 jabłka
  • łyżeczka startego imbiru
  • kilka świeżych listków mięty
  • szklanka mleka owsianego

Umyj owoce, zdejmij skórę z banana, usuń gniazda nasienne z jabłek. Zmiksuj wszystkie składniki i gotowe.

9. Słoneczny deser

Składniki na 1-2 osoby:

  • 2 dojrzałe banany
  • dojrzałe mango
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • szklanka mleka krowiego lub roślinnego
  • 1/2 łyżeczki kurkumy

Mango przekrój przed pestką, natnij miąższ w szachownicę i odkrój. Banany obierz. Włóż owoce do wysokiego naczynia, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj.

 

10.  Bananowe lody o smaku chałwy

Składniki na 1-2 porcje:

  • 2 mrożone banany w kawałkach
  • 3 duże łyżki tahini (pasta z sezamu)
  • kilka daktyli

Zanim zblendujesz składniki, namocz suszone daktyle przez kilkanaście minut w gorącej wodzie. Zmiksuj mrożone kawałki banana z tahini i daktylami do uzyskania kremowej masy lodowej. Podawaj natychmiast.

11.  Mleko bananowe

Składniki na 1-2 porcje:

  • dojrzały banan
  • 1/2 cytryny
  • szklanka mleka ryżowego

Wyciśnij sok z cytryny, obierz banana i zmiksuj.

12. Miętusek

Składniki na 1-2 porcje:

  • 4-5 świeżych listków mięty
  • banan
  • gruszka
  • szklanka wody

Bardzo prosty a super orzeźwiające smoothie z bananem. Wystarczy obrać owoce, dodać wodę i miętę i zmiksować.

To już wszystkie propozycje na dziś. Jestem ciekawa, który koktajl najbardziej przypadł ci do gustu. Daj znać w komentarzu!

(Visited 52 times, 1 visits today)