Co można zrobić z rabarbaru? Ciasto z jabłkami i rabarbarem, kompot z gruszek, jabłek i rabarbaru

Sezon na rabarbar w pełni! Ta roślina zawsze przypomina mi czasy przedszkolne, kiedy to wiosną był do obiadu kompot z kawałkami rabarbaru. Te czasy niestety już bezpowrotnie minęły, ale pamięć i sentyment do rabarbaru pozostały. Dziś w warzywniaku rabarbar kusił mnie swoim pięknym kolorem, więc nie mogłam przejść obok niego obojętnie. Mam w związku z tym…

Continue Reading

Zapiekanka makaronowa z dorszem

Dziś Wigilia! Cały rok na nią czekałam. W tym roku bardzo wyjątkowa, inna niż poprzednie. Kiedy zaświeci pierwsza gwiazdka zasiądziemy z rodziną przy stole. Będzie 12 potraw – barszcz, różne rodzaje ryb, ciasta. Ciekawa jestem jak Ty spędzasz Wigilię u siebie. Jakie potrawy królują w Twojej rodzinie. Dziś chcę Ci zaproponować potrawę niekoniecznie wigilijną ale bardzo…

Continue Reading

Miód majowy – robimy syrop z mniszka lekarskiego (mlecza) na odporność i dobre samopoczucie

Kochani! Wiosna w pełni, a to znaczy, że czas na miód majowy. W zeszłym roku po raz pierwszy robiłam syropy z mniszka i wyszły pyszne. W sam raz na jesienno-zimowe pochmurne dni, brak odporności i dołki psychiczne. W tym roku znalazłam przepiękne pola mniszkowe poza miastem i nie byłabym sobą gdybym zmarnowała taką szansę i…

Continue Reading

Ugotuj mnie! – Bakłażan nadziewany mięsem mielonym, pomidorami, czosnkiem i pietruszką.

Kocham lato za moc warzyw. Na rynku różnokolorowe warzywa cieszą oko i naprawdę jest w czym wybierać. Ja zazwyczaj decyduję się na warzywa sezonowe, które są krótko dostępne u nas w kraju. Tym razem wybór padł na bakłażany.  Uwielbiam je faszerować mięsem i warzywami. Jest to idealne danie na lekki obiad, ciepłą kolację lub spotkanie…

Continue Reading

Bułki drożdżowe z solą i z kminkiem – jedzenie bez chemii

Niestety z roku na rok zauważam, że dobrego pieczywa trzeba szukać ze świecą. Pieczywo nafaszerowane jest spulchniaczami, szybko pleśnieje i kruszy się podczas krojenia. Wielu moich znajomych piecze chleb i bułki samodzielnie w domu. Byłam ciekawa jak to jest, ale zawsze wydawało mi się, że pieczenie chleba wymaga bardzo dużo czasu.  Któregoś dnia postanowiłam spróbować swoich…

Continue Reading

Kieszonki z kurczaka faszerowane mozarellą, suszonymi pomidorami i świeżą bazylią.

Uwiebiam proste w wykonaniu ale efektownie wygladające dania. Wtedy przy stole wszyscy podziwiają twój wklad pracy a ty śmiejesz sie pod nosem, że nie było to tak trudne na jakie wygląda. Tak wlasnie jest z kieszonkami drobiowymi z farszem. Wygladają znakomicie a każdy zastanawia się jak danie zostalo wykonane. Na obiad dla 4 osób potrzebujemy:…

Continue Reading