-
Knedle ze śliwką czy truskawkami? A może jedno i drugie?
Sezon jesienny w tym roku rozpoczął się pod hasłem KNEDLE! We wrześniu zrobiłam je już dwa razy i ciągle mi mało. Poprzednim razem zdecydowałam się na knedle ze śliwkami w cynamonie, a tym razem zrobiłam mix – część knedli ze śliwkami, a część z truskawkami. Taki mix „wymusił” na mnie fakt zalegających w lodówce rozmrożonych truskawek, które zostały ze smoothie oraz plątających się w koszu z owocami śliwek. Pomysł na knedle natomiast zrodził się z tego, że od kilku dni, przy każdym otwarciu lodówki, witała mnie napoczęta kostka twarogu, na którą nikt z domowników nie miał ochoty. Jako, że nie wyrzucam jedzenia i staram się żyć w myśl zasady #wykorzystujeniemarnuje…
-
Śliwki mirabelki – co z nich zrobić? Nalewka z mirabelek, dżem mirabelkowy i kwaskowaty kompot
Śliwki mirabelki to jedne z tych owoców, których nie można nigdzie kupić, ale można je zebrać samemu w dzikich sadach, na opuszczonych działkach i gdzieś w innej gęstwinie na obrzeżach miast. Są przepięknie żółte, idealnie równe i bardzo aromatyczne. Niestety, zapomniane często samotnie opadają na ziemię i nikogo nie interesuje ich los. A szkoda… W tym roku postanowiłam się zbuntować i zebrać mirabelki na przetwory. To działanie zgodne z ideą zero waste/less waste – wykorzystuję – nie marnuję. A tym nurtem staram się żyć.
-
Kuchnia zero waste – Pizzerinki z lodówkowych resztek
Nadchodząca majówka skłoniła mnie do wyczyszczenia lodówki z poświątecznych zapasów. Bardzo mocno pilnuję, aby w moim domu jedzenie nie marnowało się. Kiedy widzę, że jej żywotność dobiega końca, przerabiam jedzenie na zapiekanki, leczo, sosy, czy tak jak w dzisiejszym poście – pizzerinki. Wszystko po to, by nic się nie zmarnowało. O tym jak nie marnować żywności i jak żyć w zgodzie z zasadą #wykorzystujęniemarnuję pisałam w tym poście: Pod tym samym hashtagiem można znaleźć moje propozycje kulinarne na Instagramie Wielki Kufer . Jak więc wykorzystać lodówkowe zapasy i stworzyć domowe mini pizzerinki na rodzinny wyjazd lub wspólną kolację? Jak zrobić pizzerinki? Przygotowanie 10 mini pizzerinek naparwdę nie jest trudne. Wystarczy…
-
Zero Waste w mojej kuchni – 15 zasad jak produkować mniej odpadów
Rok temu na blogu opublikowałam post Zero waste – co to znaczy, jak zacząć, moje spostrzeżenia. Jeśli jeszcze nie znasz tego artykułu, zachęcam do przeczytania go. Dziś z perspektywy czasu jestem jeszcze bardziej wkręcona w styl zero waste, bo wprowadziłam go właściwie we wszystkie sfery swojego życia. Fascynuje mnie wyszukiwanie ekologicznych rozwiązań, wybierania produktów, które nie będą szkodliwe dla środowiska i wyznaczanie sobie nowych celów. Cieszy mnie kiedy mogę nadać jedzeniu drugie życie i ochronić tym samym przed zmarnowaniem lub gdy wpadam na pomysł jak wykorzystać ten czy inny przedmiot w inny, nowy sposób. Przeczytaj także: Kuchnia Zero Waste – Nie marnuję – daję produktom drugie życie Dziś chcę ci…
-
Kuchnia Zero Waste – Nie marnuję – daję produktom drugie życie
Temat Zero Waste czy chociażby Less Waste jest teraz bardzo modny. Coraz więcej kawiarni serwuje napoje do własnego kubka (nawet dając przy tym rabat), można zrobić zakupy do własnych pojemników czy też znaleźć w sprzedaży zamienniki bardziej eko – kosmetyki bez opakowań, na wagę, metalowe golarki zamiast plastikowych, wielorazowe płatki kosmetyczne, podpaski itp. Część z tych rzeczy wykorzystuję i u siebie w domu, ale nie zapominam też o czymś równie istotnym. O co chodzi? O temacie Kuchnia Zero Waste przeczytasz w dzisiejszym poście.
-
Targi Zero Waste – Gdynia 2018 – relacja z wydarzenia
W miniony weekend w Gdyni odbyły się Targi Zero Waste. Na Pomorzu była to pierwsza edycja tego wydarzenia, a w sumie były to drugie targi o tej tematyce w Polsce. Pierwsza edycja odbyła się jesienią zeszłego roku w Warszawie. Jako mieszkanka Gdyni nie mogłam odpuścić takiej imprezy, więc z samego rana stanęłam w progu Parku Naukowo-Technologicznego w Gdyni gdzie odbywały się targi.
-
Z KALENDARZA NATURY – EKO Targi, warsztaty DIY, spotkania i ciekawe wydarzenia zawsze w zgodzie z naturą – sierpień 2018
Kochani! Już od dawna chciałam stworzyć taki planer z najważniejszymi wydarzeniami, które dotyczą zdrowego stylu życia, eko warsztatów, spotkań czy targów bliskich naturze. W końcu Wielki Kufer to blog bliski naturze i fajnie jeśli będzie dopełniony takimi nowinkami. Od razu mówię, że planer ma obejmować całą Polskę, a nie tylko Trójmiasto, z którego pochodzę. Pytałam ostatnio z jakich miejsc mnie czytacie i wniosek jest taki, że pochodzicie z całej Polski. Krzywdzące więc byłoby skupiać się tylko na Trójmieście. Staram się naprawdę bardzo, aby znaleźć w sieci i prasie jak najwięcej wydarzeń. Mam jednak wizję, że będziemy ten Kalendarz Natury tworzyć wspólnie. Jeśli wiecie coś o wydarzeniu, o którym nie napisałam…
-
Idea DIY-modna, praktyczna, kreatywna
Dział DIY zdaje się być nowym trendem, polegającym na przerabianiu starych rzeczy w nowe. Nowoczesną metodą na upcykling i recykling. Jest popularny na całym świecie. Szczególnie wkroczył w blogosferę lifestylową, przekształcając się w typowy projekt DIY.
-
Małe Manufaktury – Pracownia Artystyczna Nożyczki – zero waste w krawiectwie
Dawno nie było wpisu o Małych Manufakturach. Poprzedni wpis z tej serii był o mydlarskiej manufakturze Rzecz o mydle. Czas ruszyć dalej, bo spotkałam na swojej drodze kolejne świetne małe pracownie, atelier i inne manufaktury z pięknymi rzeczami. Dzisiejszy wpis będzie o Pracowni Artystycznej Nożyczki, na której czele stoi Martyna Wroniszewska. Tworzy piękne rzeczy i działa mocno w duchu zero waste. U niej nawet najmniejszy skrawek materiału znajdzie swoje drugie życie.
-
Jak zrobić naturalne nawilżane chusteczki dla dzieci i zaoszczędzić prawie 500 złotych
Kiedy zostajesz mamą pieluchy i chusteczki nawilżane są w twoim domu na porządku dziennym. No bo przecież tak jest łatwiej, szybciej i wygodniej. Rzadko kiedy zastanawiamy się czy te mokre i tak wygodne w użytkowaniu chusteczki są bezpieczne dla dziecka. A bywa z tym różnie…
