Uwielbiam bób, czekam cały rok na wiosnę i wczesne lato, kiedy to bób pojawia się w warzywniakach i na ryneczkach. Mogę go jeść w każdej postaci – na ciepło z solą czy w postaci pasty. Jeśli tak jak ja lubicie bób, zapraszam was do przygotowania pikantnej pasty na kanapki z bobu. Bób to zdrowa i smaczna roślina strączkowa. Można go spożywać po ugotowaniu, ale także na surowo jeśli jest młody i nie ma jeszcze twardej skórki. Zawiera wiele witamin i substancji odżywczych. Nie jest rośliną bardzo wymagającą. Możemy ją nawet hodować na działkach i  w ogrodach, na ziemi gliniastej i słabej jakości. Jakie substancje odżywcze ma bób? Źródło danych: USDA…

Pizzę lubię, nawet bardzo. Mój mąż za nią przepada i mógłby jeść pizzę codziennie. Te w pizzeriach są smaczne, ale nigdy nie wiadomo co kryje się w cieście i dodatkach. Dlatego też pizzę robię w domu, na prawdziwym puszystym drożdżowym cieście. Jak zrobić ciasto drożdżowe na pizzę?   Składniki: 3 szklanki mąki (mieszam pełnoziarnistą pszenną z żytnią, dodaję kukurydzianą, otręby pszenne, żytnie) pół kostki drożdży (ok 50g) 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek (może być też olej) 1 szklanka letniej wody sól i cukier – po 1 kopiastej łyżeczce od herbaty Mąkę przesiej do miski. Do szklanki nalej 2/3 letniej wody, następnie wkrusz drożdże. Dokładnie wymieszaj drożdże z wodą, wlej…

Uwielbiam placki ziemniaczane! Są doskonałą bazą pod dania mięsne, zastępują nudne ziemniaki, są szybkie w przygotowaniu i spokojnie możemy się nimi najeść. Jeszcze  z dzieciństwa pamiętam placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem. Teraz nigdy nie zjadłabym ich w takim połączeniu, a kiedyś uszu mi się trzęsły na sam widok. Teraz uwielbiam placki na ostro – z dodatkiem ostrej papryki, z cebulą, z cukinią lub z gulaszem. Właśnie plackami z cebulą zaraziła mnie moja koleżanka ze studiów – Angelika. I dziś w ramach kulinarnego wpisu będą placki ziemniaczane z cebulą na ostro. Składniki: ziemniaki – tu w zależności ile osób chcemy wykarmić, dla 1 osoby 2 duże lub 4 małe 1-2…

Każdy z nas zna koktajle owocowe na bazie mleka, jogurtu czy kefiru – malinowy, wiśniowy, truskawkowy, z czarnych porzeczek czy jagód. Orzeźwiają w upalne dni, są sycące, po prostu pyszne! Właśnie dziś zrobiłam swój koktajl na bazie świeżych truskawek i schłodzonego mleka. Chcecie zobaczyć?  Nie mogłam się oprzeć w warzywniku tym przepysznym truskawkom!  Żeby było szybciej wykorzystałam mój nowy nabytek – cichy blender Electrolux, który jest naprawdę niezawodny! A oto co powstało:  Pyszny, pożywny i zdrowy koktajl truskawkowy 🙂 Mniam…. A jakie są Wasze ulubione letnie owoce?

Kto nie lubi spaghetti lub makaronu z sosem ręka do góry! Widzę, że nie zgłosił się nikt więc tym bardziej się cieszę, bo dziś chcę Wam zaprezentować doskonały przepis na szybkie i pyszne danie – makaron z sosem węgierskim. Składniki na 3-4 osoby  Pół kilograma mielonego mięsa 2 – 3 papryki – najlepiej kolorowe – żółte, czerwone, zielone, danie będzie wtedy wesołe 1 duża cebula 300 g. pieczarek Sos węgierski firmy Dawtona – duże opakowanie Makaron najlepiej rurki – paczka 400 g. Przyprawy: pieprz czarny, pieprz ziołowy i Soł Olej Sposób przygotowania: Na rozgrzany na patelni olej wkładamy mielone mięso i dusimy, dodajemy poszatkowaną cebulę i drobno pokrojoną paprykę. Przykrywamy…