WIELKI KUFER

MONIKA LASKOWSKA

Browsing:

Tag: fermenatcja

Zakwas z buraków do picia i na barszcz

Buraki niegdyś kojarzone z ubóstwem znów wróciły do naszego jadłospisu i królują na polskich stołach w postaci barszczu, w sałatkach czy w sokach. Wzmacniają odporność organizmu, zapobiegają anemii i zawierają dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny w ciąży. Są dostępne Read more…


Kiszone warzywa – jak ukisić marchew, kalafior, brokuł czy rzodkiewkę – 11 cennych wskazówek każdego maniaka fermentacji.

Kiedy mówię znajomym czy rodzinie, że ukisiłam warzywa każdy patrzy ze zdziwieniem. No bo ogórki czy kapusta kiszona to zupełnie normalne, ale żeby tak rzodkiewkę czy paprykę kisić? Ale w sumie dlaczego nie? Co w tym złego czy dziwnego? Kiszonki Read more…


Facebook