Ostatnio pisałam o oleju z wiesiołka, więc kto jeszcze nie czytał zapraszam TU. Dziś będzie o bardzo popularnym oleju wykorzystywanym zarówno w kosmetyce jak i kuchni – oleju/maśle kokosowym. Źródło Palma kokosowa dostarcza jednego z najbardziej odpornych na jełczenie tłuszczów roślinnych. Olej kokosowy uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów. Palmy kokosowe są długowieczne, żyją ponad 100 lat i zasiedlają niemal wszystkie tropikalne morskie wybrzeża. Palma kwitnie przez cały rok, rodząc małe kwiaty o żółtym lub zielonkawym kolorze. Owocami palm są orzechy kokosowe, które mogą mieć wielkość dochodzącą nawet do 30 cm. Orzech kokosowy ma brązową, twardą i bardzo grubą łupinę. Pod nią znajduje się owocnia (bielmo) oraz mleczko kokosowe. …