Wiosenne pyszności czyli sałatka do pracy czy szkoły na szybko

W końcu nadeszła długo wyczekiwana wiosna!! A jak wiosna to nie tylko lżejsze przewiewne ubrania, ale i zdrowsze posiłki. Odstawiamy w kąt tłuste mięsa, sycące makarony czy kasze, a na pierwszym miejscu stawiamy lekkie sałatki ze świeżych warzyw. Chciałabym wam dziś polecić przepis na banalnie prostą ale bardzo pyszną sałatkę.

Jedyne co potrzebujemy to:

2 większe pomidory lub pół opakowania pomidorków koktajlowych
Zestaw sałat z rukolą z Biedronki (możemy też sami wymieszać różne rodzaje sałat ale nie wiem czy wyjdzie taniej)
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, bazylia świeża lub suszona

Opcjonalnie:

Ser mozarella lub feta
Oliwki czarne lub zielone

Oczywiście możemy tu dorzucić nasze ulubione składniki – czerwoną cebulę, roszponkę, paprykę itp.

Ja swoją sałatkę przygotowałam z pomidorów i zestawu sałat z Biedronki.

www.biedronka.pl

Przygotowanie:

Umyte pomidory kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. Dodajemy sałatę. Jest ona już umyta więc nie musimy jej ponownie płukać. Na jedną porcję wystarcza mi garść sałaty z opakowania. Całość mieszamy i polewamy oliwą z oliwek. Po chwili dodajemy sól, pieprz i bazylię do smaku (suszoną lub świeżą). Wszystkie składniki delikatnie mieszamy i odstawiamy, aby całość przegryzła się. Po jakiś 15 minutach sałatka jest gotowa do zjedzenia. Jest pyszna, chrupiąca i co ważne lekka! Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem, chrupkimi tostami lub jeszcze ciepłą bagietką z masłem czosnkowym.